Opskriften på tomattærte med butterdej er udviklet i samarbejde med True Greens
Denne tomattærte med butterdej smager vidunderligt, og så er den oven i købet enormt nem at lave. Som I nok ved, så er jeg ikke bange for de ‘nemme løsninger’, så jeg har købt en rulle færdiglavet butterdej, og så er det meste af arbejdet faktisk allerede gjort for en. Nu skal der bare fyld på. Først et lag creme fraiche med hvidløg, friske cherry tomater og mozzarella og krydderier, og så ind i ovnen med den 🙂
Her har jeg serveret butterdejstærten med ovnbagte søde kartofler, som du også får opskriften på længere nede.
Se også mine andre tærteopskrifter her.
Opskrift på tomattærte med True Greens krydderi
Tomattærten er udarbejdet i samarbejde med True Greens, som er en dansk virksomhed, der producerer de skønneste, økologiske krydderiblandinger. Både til det salte og det søde køkken. Deres mission er at gøre det lettere at spise mere grønt og gøre det nemmere at give plantebaserede retter masser af smag. Jeg er vild med konceptet og også krydderiblandingerne.
Jeg har drysset blandingen ‘Middelhavs allround‘ på tærten og det er simpelthen så nemt og lækkert. De ovnbagte søde kartofler har jeg krydret med deres ‘kartoffel allround‘ krydderi, og jeg er simpelthen bare kæmpe fan! Du kan se alle deres krydderiblandinger her.
Salater og tilbehør
Butterdejstærter er til den tunge side, så det kan være dejligt med noget mere ‘let’ tilbehør til. Heldigvis så har jeg en masse salatopskrifter her på bloggen, som vil være perfekte som tilbehør.
- Sommersalat med vandmelon
- Græsk salat med feta
- Kikærtesalat med agurk og tomater
- Rødbedesalat med feta og sesam
- Salat med spidskål, broccoli, avocado og cashewnødder
Ovnbagte søde kartofler med kartoffel allround fra True Greens
Jeg har fået fem forskellige krydderiblandinger hjem, så jeg blev også nødt til at lege lidt med de andre. Det blev blandt andet til en nem portion ovnbagte søde kartofler med ‘kartoffel allround’ krydderi. Det er simpelthen så nemt med sådan nogle krydderiblandinger, hvor man får alt i én. Det eneste jeg har gjort med kartoflerne er at vaske dem, skære dem i tern, og så har jeg blandet med lidt olie og krydderiblanding. I ovnen med dem og voila, så er der lækre bagte kartofler.
Se også min opskrift på oliefri pomfritter her.
Reklamelinks er markeret med*
Tomattærte med butterdej
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
Tomattærte med butterdej
- 1 rulle butterdej (275 g)
- 2 spsk creme fraiche
- 2 fed hvidløg
- ½ tsk friskkværnet peber
- ½ tsk flagesalt
- 200 g cherrytomater
- 100 g mozzarellakulger (14 små kugler )
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk middelhavs allround fra True Greens (Alternativt kan andre krydderier også bruges)
Ovnbagte søde kartofler
- 500 g søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk kartoffel allround fra True Greens (Alternativt kan andre krydderier også bruges)
Tilberedelse
- Tag dejen ud af køleskabet og lad den hvile i ca. 10 minutter, inden du ruller den ud.
- Tænd ovnen på 200 grader (varmluft). Hvis du også vil lave kartofler, så gå igang med dem nu. Du kan se hvordan, nederst i opskriften. Men nu til tærten.
- Hak hvidløgene fint og bland dem med creme fraiche og salt og peber i en lille skål. Rul butterdejen ud og læg den på noget bagepapir. Smør blandingen ud på butterdejen, men lad der være en kant rundt på ca 2-3 cm uden creme fraiche.
- Vask cherrytomaterne og halver dem. Put dem i en skål og bland dem med olie, mozarella og middelhavs allround fra True Greens.
- Fordel dem på tærten og buk nu kanterne op hele vejen rundt. Bag tærten i ca. 20 minutter, men hold øje med den, da alle ovne er forskellige.
Ovnbagte søde kartofler
- Vask de søde kartofler grundigt og skær dem i mundrette tern.
- Bland dem med olie og kartoffel all round fra True Greens og fordel dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag dem ved 200 grader (varmluft) i ca. 25 minutter. Rør gerne lidt i dem undervejs.
Noter
True Greens opskrifter
True Greens har deres egen Facebook side, hvor deres medlemmer deler ud af grønne opskrifter, hvor de har brugt krydderiblandingerne. Det er en ret hyggelig gruppe, og jeg har fundet en del inspiration derinde. Det er ‘helt almindelige’ mennesker, der deler billeder og succesoplevelser. Hvis du kunne tænke dig at være med, så kan du finde gruppen her.
