Skip to content

No results

No results

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

30-45 min

Curry med kartofler og ærter

Vegetarisk curry med kartofler og ærter

Vegetarisk one pot pasta 1

Vegetarisk one pot pasta

Indisk Dahl med kokosmælk 2

Indisk Dahl med kokosmælk

Brombær crumble uden sukker

Brombær crumble uden sukker

Squash med kødsovs

Fyldte squash

sund boller i karry med kylling

Sund boller i karry med kylling

Sund risotto med butternut squash 3

Sund risotto med butternut squash

Vegetarisk linseret med grønne linser

Vegetarisk linseret med grønne linser

Nem bagt havregrød med hindbær 4

Nem bagt havregrød med hindbær

Sunde æggemuffins med sød kartoffel 5

Sunde æggemuffins med sød kartoffel

Glutenfri pizza med quinoa

Sund chokoladekage 6

Sund chokoladekage

Prev

1 2 3 4 5 6

Next

Følg mi g på Instagram her

Beluga bolo🍝 Kan anbefale at lave en god portion, som du kan spise af i flere dage😮‍💨

Opskriften har haft drillet på bloggen, men nu fungerer den igen. Blot en lille service info☺️

Jeg linker til den i min bio og ellers kan du altid søge efter den på bloggen.

#belugabolognese #belugalinser #aftensmad #vegetariskaftensmad

Vegetarisk shepherd’s pie🤎 Bunden laves traditionelt med kød, men denne er med grønne linser. Hvis du spørger mig, så er det her den aller lækreste version der findes af shepherd’s pie🤝

Den er smagt til med rødvin, porre, svampe, timian og er perfekt til de kølige temperaturer uden for. Den kan eventuelt bruges som et vegetarisk indslag til julemaden🎄

Låget består af en cremet og let syrlig kartoffelmos, som er blandet op med smør, creme fraiche og revet cheddar.

Hvis du har lyst til at prøve den, så linker jeg til opskriften i min bio og du kan også altid finde den ved at søge efter ‘shepherds pie’ på beetrootbakery.dk

#shepherdspie #vegetariskshepherdspie #vegetar #vegetarisk #vegetaraftensmad #vegetariskaftensmad #aftensmad #grønnelinser

Opskrift: Den nemmeste basisopskrift på linsefyld, som kan bruges til pitabrød, wraps osv.✨ Husk at gemme den🏷️🫶

Grønne linser med de skønneste krydderier🤌 En ret der kan laves på 10-15 minutter og dermed en god hverdagsopskrift. Her har jeg holdt opskriften meget simpel, men du kan sagtens snige mere grønt i. Nogle finthakkede svampe, aubergine, squash mm.

Hvis du har planer om at skrue ned for eksempelvis hakket oksekød til tortilla, så er denne her opskrift et godt bud😄 Ud over at smage virkelig skønt, så sparer man også💸

Det skal du bruge:
2 mellemstore løg
4 fed hvidløg
2 dåser grønne linser (svarer til 480 g kogte grønne linser)
4 spsk tomatpure (evt mere)
2 tsk spidskommen
2 tsk røget paprika
1/2 tsk kanel
1 tsk tørrede chiliflager
Salt og peber

Sådan gør du:
- Hak løg og hvidløg fint og steg det på en pande i noget olie. K 4-5 minutter. Tilsæt krydderier og og lad det stege lidt længere.

- Si linserne og skyld dem. Tilsæt dem sammen med tomatpuréen og steg i yderligere 5-7 minutter. Smag til med salt og peber.

#grønnelinser #linser #bælgfrugter #vegetar #vegetarisk #vegansk #veganskmad #vegetarisktortilla #aftensmad #nemaftensmad #vegetariskhverdagsmad #plantebaseret #nemopskrift

Annonce / Disse håndlavede kopper fra @studioaarhus, er noget af det fineste, jeg har set🤍 De smukke former og enkle glaseringer med små detaljer. Ej, men de er bare flotte! Og jeg bliver glad hver eneste gang, jeg laver mig en kop kaffe eller matcha☕️

Elsker du også kopper, så kan du vinde 2 valgfri kopper fra Studioaarhus! Og der er virkelig mange fine at vælge mellem. Du kan godt forberede dig på, at det bliver svært🫶

For at deltage skal du:
1. Følge @beetrootbakery og @studioaarhus
2. Fortælle hvad du vil fylde i kopperne. Varm kakao med flødeskum? En god kaffe? En særlig te?🫖

Konkurrencen slutter d. 3. december kl. 12 og vinderen vil blive fundet via lodtrækning og annonceret i min story, samt få direkte besked.

#studioaarhus #konkurrence #kopper #studioaarhuskop #indretning #keramik

En af mine favorit græskarsupper😍 Den er med ovnbagte stykker hokkaido, gulerødder, løg og hvidløg, som først er blevet vendt i lidt brun farin. Derefter har jeg blendet med kokosmælk, ingefær, lime og chili for modspil til sødmen.

Jeg har toppet suppen med bredbladet persille og stegt, sprød halloumi.

Hvis du kunne tænke dig at prøve den, så har du opskriften her:

Det skal du bruge (4 portioner):  1 lille hokkaido ( 660 g med skal)
2 mellemstore gulerødder 2 løg 3 fed hvidløg ½ dl brun farin 1 tsk salt ½ dl smagsneutral olie 3 dl vand 1 grøntsagsbouillon 1 tsk tørret ingefær 1 tsk tørret chili 2 spsk limesaft 1 dåse kokosmælk olivenolie til at stege i salt og peber 250 g halloumi 2 håndfulde bredbladet persille

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader (varmluft)  Vask græskaret og fjern kernerne i midten. Skallen skal du lade sidde på, da den bliver helt smørblød efter at blive bagt i ovnen. Skær det i mellemstore stykker. Det skal blendes senere. Put dem på en bageplade med bagepapir.  Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker. Klargør løg og hvidløg og skær dem i mindre stykker. Put det hele hen på bageplade med bagepapir. Drys med brun farin, salt og olie og vend det hele godt rundt.   Bag det i ovnen i ca. 30 minutter. Eller til grøntsagerne begynder at tage farve og blive gyldne. De skal blendes, så de skal være bløde.   Når de er færdige kommes de i en gryde. Tilsæt vand og blend med en stavblender til du får en lind pure.   Tilsæt de øvrige ingredienser og lad suppen simre i 30 minutter. Smag til med salt og peber.   Mens suppen simrer, kan du gøre dine toppings klar. Skær halloumien i skiver af ca. 1/2 cm. Put en lille bitte smule olivenolie på en pande og steg dem på panden. Først bliver konsistensen meget blød, men lige pludselig bliver de gyldne og sprøde. Det kan godt gå ret hurtigt, når først de begynder at tage farve.   Tag dem af panden og skær dem i mindre stykker, som man kan drysse på suppen. Vask og hak persillen, så du også kan drysse med den. Server evt. også med noget lækkert brød til.

🏷️ Husk du kan gemme opskriften, så du altid har den🤍

#græskarsuppe #suppe #hokkaido #hokkaidosuppe #aftensmad #vegetar

Dadelkugler med kikærter og lime🫶 Jeg har lavet dem igen og igen, så nu får I også opskriften igen😂 Du finder den nedenfor i teksten eller på bloggen, hvor den nu også er.

De har den helt rigtige konsistens og et hint af lime, som som giver et skønt modspil til de søde dadler🤌 Kikærterne kan ikke smages, men de bidrager med næring og giver dem en gos konsistens.

Opskriften giver ca. 37 kugler. De kan fryses og spises direkte fra frost, så jeg tænker ‘why not’ lave en god stor portion. Er mængden lige i overkanten, så er opskriften lavet, så den nemt kan halveres👩‍🍳

Det skal du bruge (ca. 37 stk)🛒:
200 g usaltede cashewnødder
400 g dadler (vejet med sten)
Skal fra 2 lime + 2 spsk saft
4 spsk kakao
2 dl kokosmel + ekstra til at rulle dem i
1 dåse kikærter

Sådan gør du:
- Læg cashewnødderne i blød i mindst en time før.
- Udsten dadlerne og blend dadler, cashewnødder, limeskal, limesaft, kakao og kikærter til massen bliver sammenhængende. Jeg brugte en stavblender, men foodprocessor er måske nemmere.
- Tilsæt kokosmel og rør rundt. Tilsæt evt mere, hvis du synes massen bliver for fugtig. Sæt på køl i minimum 30 min, så den bliver nemmere at rulle.
- Tril og rul i kokosmel og sæt på køl.

De smager bedst kolde, da konsistensen så er mere faste i det.

🏷️Husk at du kan gemme opskriften, så du altid har dem😄

#dadelkugler #bælgfrugter #blissballs #cashewnødder #kikærter #kikærtekugler

Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

Rate This Recipe

Your vote:

Navn *

E-mail *

A rating is required

A name is required

An email is required