Denne her kage er en af min mands yndlingskager. Det er en svampet brownie med oreos og skumfiduser og han ønsker den, hver gang han har fødselsdag eller skal have kage med på arbejde. Jeg kan godt forstå ham, for det er en VIRKELIG god brownie. Meget svampet og med en intens chokoladesmag. Inden i den gemmer der sig knuste oreos og skumfiduser og overrasker. Det er en tung kage og sådan en, der næsten smager bedre dagen efter, hvor den har fået lov til at sætte sig. Sidst jeg bagte den, havde vi en lille smule tilbage på tredjedagen og der var den stadig lige så god.
Nem og lækker brownie med oreos og skumfiduser
Jeg har efterhånden bagt kagen en del gange, og nu synes jeg, at jeg er nået frem til den nemmeste fremgangsmåde uden at gå på kompromis med smagen. You know me 😉 Den tager virkelig ikke særlig lang til at bikse sammen og den skal hverken hvile eller hæve. Det er en perfekt kage at have med i skole, på uni eller arbejde, da den kan laves dagen før og er nem at transportere. Hvis du serverer den med noget kold vaniljeis, så er der ikke et øje tørt 😉
Prøv også: Drømmekagemuffins // Scones med citron og vanilje // Blondie med lime og birkes
Reklamelinks er markeret med*
Svampet brownie med oreos og skumfiduser
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 300 g chokolade
- 300 g smør
- 450 g sukker
- 6 æg
- 1 tsk salt
- 5 spsk kakao
- 150 g hvedemel
- 1 pakke oreos (standard størreste med 14 oreos i)
- 2 håndfulde små skumfiduser
Tilberedelse
- Hak eller knæk chokoladen i mindre stykker og varm det langsomt op i en gryde sammen med smørret.
- Imens piskes sukker med æg i en stor skål.
- Tilsæt salt og kakaopulver og rør rundt.
- Sigt hvedemelet i og rør det hele godt rundt. Hæld derefter det smeltede chokolade i og rør rundt.
- Fordel halvdelen i en form (med bagepapir). Jeg brugte en 23×33 cm form.
- Drys m 10 knuste oreos (bare tag en i hånden og knus den). Fordel resten af dejen ovenpå og drys nu med små skumfiduser og tryk dem ned i dejen. Fordel de sidste fire oreos ovenpå.
- Bag kagen ved 180 grader i ca 35-40 minutter.
