Skip to content

No results

No results

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

Alle opskrifter
Opskrifter
Om mig

Vegetariske opskrifter

Porrer

60 min+

Vegetarisk

flødekartofler med mornaysauce

5 fra 4 stemmer

Flødekartofler med mornaysauce

30-45 min

Vegetarisk

ovnbagt gnocchi

4,8 fra 5 stemmer

ovnbagt gnocchi med porrer, svampe og ost

Følg mi g på Instagram her

Skal der burger på menuen, så kan jeg anbefale disse black bean ‘bøffer’. De er sprøde, med en blød midte og så er de fulde af smag. Med en smule kick fra de hakkede jalapeños. Uden at være deciderede stærke.

Jeg har modtaget flere fine tilbagemeldinger på dem, så nu fik jeg lyst til at dele opskriften igen🫶

De kan serveres til en salat, i en bowl… You name it… og så selvfølgelig i en lækker burgerbolle med snasket fyld😛

Du får opskriften her:

Det skal du bruge (8 bøffer):
2 dåser sorte bønner
3 fed hvidløg
2 spsk jalapeños fra glas
2 dl finvalsede havregryn
2 æg
2 tsk løgpulver
3 spsk engelsk sauce
2 tsk dijonsennep
2 tsk soya
4 spsk panko rasp
2 tsk røget paprika
1 tsk salt
1 tsk kværnet peber
1 håndfuld bredbladet persille
2 dl panko rasp
olie til at stege i

Sådan gør du:
- Si de sorte bønner i en finmasket si og skyld dem. Sørg for at de er dryppet godt af inden du moser dem.
- Mos dem med en gaffel, kartoffelmoser eller stavblender eksempelvis. De skal stadig have en ‘chunky’ konsistens, da bøfferne ellers bliver meget bløde. Jeg synes det er nemmest at bruge en kartoffelmoser.
- Nu skal du sådan set bare blande alle ingredienserne i en stor skål og vende det hele godt rundt til du har fået en fars.
- Lad farsen stå og hvile i 20 minutters tid. Imens kan du gå i gang med at forberede fyldet.
- Form farsen til 8 bøffer og vend dem i panko rasp. De skal være så tynde som muligt uden at farsen går i stykker. Start med at lave dem til kugler og tryk dem så falde i raspen. Det fungerer bedst for mig. Steg dem på begge sider i rigeligt i olie ved middelvarme – ca. 5 minutter på hver side. Skru evt lidt ned for varmen og hold øje med, at de ikke bliver for mørke.
- Til sidst kan du putte cheddar på, hvis du har lyst. Den vil langsomt smelte over bøfferne.
- Så er det tid til at samle burgerne med ønsket fyld.

🏷️Husk at gemme, så du altid nemt kan finde opskriften.

#vegetarburger #sortebønner #aftensmad #vegetaraftensmad #burger #blackbeanbøf

Blandede rare glimt fra kamerarullen🌻🫶🐻🌈

#hverdagsglimt #humlebæk

Tre minutter ved høj varme, og så er der luksus pizza med den mest fantastiske skorpe. Så god, at jeg glæder mig til skorpen🤌

Det her koncept. Det er altså smart👏

‘Heat at Home’ pizza’erne fra @ottopizza_cph’ finder du i deres restauranter, hvor du kan hapse din yndlingspizza med hjem. Neapolitan-style. De er færdiglavede og kan typisk holde sig en ekstra dag eller to, så du kan også købe dem dagen inden, du vil lave dem.

Mine favorit pizzaer er:

Nr. 7: med palmekål, champignon, mascarpone creme, mozzarella og parmesan

Nr. 10: med kartoffel, mascarpone creme, mozzarella, rosmarin, sort peber og parmesan

Jeg kan også anbefale at snuppe en ‘crust dip’ eller flere med hjem. Stracciatella er min favorit🫰

Og hvis det virkelig skal være forkælelse for smagsløgene, så kan jeg også anbefale at slutte af på en tiramisu (den er fin at dele, hvis man bare vil have lidt).

Et 🍕tip jeg håber kan bruges🫶

#ottopizza #heatathomeottopizza #vegetariskpizza #nemaftensmad #aftensmad

Så kom der gardiner op🤎 De lukker af for udsigten til træningsværelset, som ikke passer super godt med den ‘Nordic cottage core’ aesthetic, jeg prøver at køre😂

Indretning er noget jeg i lang tid ikke har haft et særligt stort fokus på. Nok mest fordi mit overskud ikke har været til det, og det dermed ikke har været en høj prioritet for mig. Hvilket var lige som det skulle være.

Men efter vi er flyttet, så nyder jeg virkelig renoveringen og indretningsdelen. Også denne mere langsommelige måde vi gør det på, hvor det hele falder langsomt på plads. En hyggelig krog her og en pæn væg der, blandet med hverdagskaos og renoveringsrod. Jeg kan mærke, at jeg synes, det er hyggeligt at bruge tid på at finde ting til hjemmet, og det gør mig glad at gøre det til ‘vores’🫶

#indretning #spisestue #spisebord #ternedegardiner

Lav den i dag og spis af den hele weekenden🤌 En ostet og smovset lasagne fuld af lækkerhed. Den består blandt andet af røde linser, aubergine, squash og andet godt. Herhjemme er vi vilde med den🥰

🏷️ Hvis du kunne tænke dig opskriften på den bedste vegetarlasagne, så linker jeg til den i min bio. Ellers kan du altid finde opskriften på bloggen.

#lasagne #vegetarlasagne #linselasagne

En ret jeg på det varmeste kan anbefale at lave her i weekenden🍂 Denne nærende græskargryde med kikærter, ingefær, citrongræs og rød karry.

Måske en af de bedste gryderetter jeg har smagt. Sagt i al beskedenhed☺️

Jeg linker til opskriften i min bio, hvis du har lyst til at prøve den.

Håber du får en dejlig weekend🍁

#aftensmad #kikærtegryde #græskargryde #vegetar #vegetaraftensmad #butternutsquash

Facebook Instagram Pinterest TikTok

Kategorier

Vegetarisk aftensmad
Vegetarisk frokost
Vegetarisk hverdagsmad
Vegetariske salater

Kategorier

Vegetarisk morgenmad
Sunde søge sager
Kager
Ikke vegetarisk

Kategorier

Vegetariske gryderetter
Vegetariske ovnretter
Vegetariske pastaretter
Vegetarfrikadeller

Om Beetroot Bakery

Om mig
Samarbejde
Artikler
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace

Rate This Recipe

Your vote:

Navn *

E-mail *

A rating is required

A name is required

An email is required