Vegetariske edamamedeller med miso
Ingredients
- 350 g edamamebønner uden bælg
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 æg
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk sesam
- ½ tsk salt
- ½ tsk peber
- 2 tsk tørret koriander
- 1 tsk tørret ingefær
- 2 spsk miso
- 4 spsk hvedemel
Tilberedning
- Hæld kogende vand over de frosne bønner og lad dem stå i 2-3 minutters tid. Hæld vandet fra.
- Hak løg og hvidløg groft.
- Put alle ingredienser i en food processor og blend. Konsistensen må gerne være lidt grov.
- Steg på en pande i rigeligt med olie. Der går ca 1 spsk pr delle.
- Steg i ca 5 min på hver side eller til de er gyldne.