Sund æggesalat med avocado
Ingredients
- 5 æg
- 6 spsk mayo
- 1 citron, saften
- 1 ½ tsk karry (kan afhænge meget af styrken)
- 1 avocado
- Salt og peber
- Karse eller purløg til at drysse ovenpå
Tilberedning
- Start med at koge æggene til de er hårdkogte. Når de er kølet af skæres de i små tern.5 æg
- Bland mayo, citronsaft, karry og salt og peber i en skål og rør rundt.6 spsk mayo, 1 citron, saften, 1 1/2 tsk karry, Salt og peber
- Skær avocadoen i små tern og tilføj avocado og æg til skålen og rør rundt.1 avocado
- Server med finthakket purløg.Karse eller purløg til at drysse ovenpå