Vask kartoflen godt og lad skrællen sidde på (jeg brugte 1 stor kartoffel). Skær ud i stænger af ca 1x1 cm.

Put dem i en stor skål og tilsæt majsmel, olivenolie og havsalt og vend det hele godt rundt.

Fordel på en eller to bageplader med bagepapir. De må ikke røre hinanden.

Bag dem ved 200 grader (varmluft) i ca 30 min. eller til de er blevet gyldne.