Go Back
–+ servings
Sommersalat med ferskner og mozzarella

Sommersalat med ferskner og mozzarella

Antal 4 personer
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter

Ingredients

  • 3 store tomater
  • 250 g cherrytomater
  • ½ fersken
  • ½ rødløg
  • 1 kugle mozzarella (125 g)
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 2 spsk olivenolie
  • havsalt
  • peber

Tilberedning 

  • Start med at vaske tomaterne og skær dem i ønskede størrelser. Det samme gøres med fersknen.
    3 store tomater, 250 g cherrytomater, ½ fersken
  • Skær rødløg i tynde ringe og fordel over tomaterne sammen med mozzarella og frisk basilikum skåret i strimler.
    ½ rødløg, 1 kugle mozzarella, 1 håndfuld frisk basilikum
  • Slut af med et drys olivenolie og salt og peber efter smag.
    2 spsk olivenolie, havsalt, peber