Tag dem ud og lad dem køle lidt af. Placer håndfladerne ovenpå nødderne og rul rundt til skallen på nødderne begynder at falde af.

Fjern skallerne (det gør ikke noget, hvis den stadig sidder på nogle steder). Du kan evt hakke nødderne en smule.

Put honning og appelsinsaft i en gryde og varm det op. Tilsæt nødderne og sluk for blusset.

Når blandingen er kølet helt af hældes den på et glas, som først er blevet skoldet med kogende vand.