Go Back
–+ servings
10848453_764108520310626_999744482_n_zps1f8a63d9.jpg

Raw gulerodskage

Antal 2 små kager

Ingredients

  • 4 gulerødder
  • 3 dl dadler
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniliepulver
  • ½ dl mandelmel
  • 1,5 dl havregryn
  • 3 dl cashewnødder (der har stået i blød i et par timer i koldt vand)
  • ½ stk Saften fra appelsin
  • 3 spsk agavesirup

Tilberedning 

  • Riv gulerødderne på den grove side af rivejernet.
    4 gulerødder
  • Fjern stenene fra dadlerne og blend derefter dadler med gulerødder, kanel, vaniliepulver, mandelmel og havregryn. Jeg brugte en stavblender.
    3 dl dadler, 1 tsk kanel, 1 tsk vaniliepulver, 1/2 dl mandelmel, 1,5 dl havregryn
  • Tryk massen ned i en en form (eller to små som jeg gjorde). Den skal presses godt ned, så bunden bliver kompakt.
  • Nu skal toppen laves. Blend cashewnødderne med appelsinsaft og agavesirup.
    3 dl cashewnødder, 1/2 stk Saften fra appelsin, 3 spsk agavesirup
  • Smør derefter cashewcremen på bunden og sæt kagen/kagerne i køleskabet i et par timer.