Pasta i blomkålssovs
Ingredients
- 250 g fuldkorns pasta penne
- 2 fed hvidløg
- 100 g philadelphia
- ½ lime, safte (citron kan også bruges)
- 1 lille blomkål
- 125 g frisk spinat
- 5 spsk soltørrede tomater (ca et halvt glas)
- 200 g broccoli asparges
- Salt og peber
- Olivenolie til at stege i
Tilberedning
- Sæt pastaen til at koge250 g fuldkorns pasta penne
- Hak blomkålet i mindre stykker og kog det mørt1 lille blomkål
- Blend det derefter med hvidløg, philadelphia, lime saft og smag til med salt og peber2 fed hvidløg, 100 g philadelphia, 1/2 lime, safte, Salt og peber
- Steg den friske spinat på en pande i lidt olivenolie til den falder sammen125 g frisk spinat
- Steg derefter broccoli asparges i ca. 5 min.200 g broccoli asparges
- Når pastaen er færdig blandes alle ingredienser og de soltørrede tomater tilsættes. Smag til med salt og peber5 spsk soltørrede tomater