Nemme proteinboller med skyr og revet gulerod
Ingredients
- 250 g havregryn
- 200 g skyr
- 2 æg
- 150 g hytteost
- 1 tsk salt
- ½ dl hørfrø
- 200 g gulerod
- 2 tsk bagepulver
Tilberedning
- Blend havregryn til mel i en foodprocessor
- Hæld skyr, salt, æg og hytteost oven i og blend.
- Tilsæt hørfrø og bagepulver.
- Riv gulerødderne og pres væsken ud så godt du kan mellem hænderne. Tilsæt til dejen sammen med bagepulver og rør godt rundt.
- Fugt dine hænder og form små boller. Der bliver ca 10-11 stk (alt efter, hvor store du gerne vil have dem) og drys med hørfrø.
- Bag ved 200 grader (varmluft) i ca 20-25 minutter.