Kikærtepandekager med grøntsager
Ingredienser
- 2 dl kikærtemel
- 1 dl majsmel
- ½ tsk gurkemeje
- ½ tsk spidskommen
- ½ tsk salt
- 3 dl vand
- 2 mellemstore gulerødder
- ¼ hoved broccoli
- 2 dl majs
Tilberedning
- Start med at blande kikærtemel, majsmel, gurkemeje, spidskommen og salt i en skål. Tilsæt da 3 dl vand, rør godt rundt og stil skålen til side.2 dl kikærtemel, 1 dl majsmel, ½ tsk gurkemeje, ½ tsk spidskommen, ½ tsk salt, 3 dl vand
- Nu til grønsagerne. Riv gulerødderne og hak broccoli i små stykker.2 mellemstore gulerødder, ¼ hoved broccoli
- Tilsæt da gulerødder, broccoli og majs til dejen.2 dl majs
- Put godt med olie på en pande og steg nu de små pandekager. Der skal ca 2 spsk. pr pandekage.
- Steg dem til de bliver gyldne på hver side og er faste inden i.