Skær græskaret over og fjern kernerne. Den kan du evt gemme dem og riste i ovnen med lidt olivenolie og salt.

Skær snit på tværs. Gerne en masse! Og prøv at skær så dybt som muligt.

Gnid med olivenolie, salt og timian.

Bag i ovnen i ca. 40 min ved 200 grader. Eller til det begynder at tage farve og du kan stikke en gaffel igennem.