Æggekage med porre og bacon
Ingredients
- 150 g bacontern
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 6 porrer (to bundter)
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 10 æg
- 3 spsk creme faiche
- 2 spsk herbes de provence (kan fås i Tiger. Ellers så bare noget tørret timian og oregano eller, hvad du nu synes smager godt)
- Olivenolie
Tilberedning
- Først steges baconet sprødt på en pande. Gem baconet på en tallerken.
- Hak løg og hvidløg og steg det på den samme pande. Hak derefter porren i skiver a ca. 0,5 cm og steg til det hele bliver blødt.
- Pisk æg og creme fraiche og tilsæt krydderier.
- Smør et mindre fad med olivenolie og hæld først æggeblandingen i.
- Tilsæt derefter porrerne og bacon.
- Bag ved 200 grader (varmluft) i ca. 25 min.