Her har du en nem og billig idé til en hjemmelavet værtindegave. Popcorn med saltkaramel. Tænk normale popcorn med med et helt tyndt lag knasende karamel udenom. De smager himmelsk og er yderst vanedannende! Det er sådan nogle, som er ret dyre, hvis du køber dem færdiglavede, men enormt billige at lave selv. Endnu en rigtig god grund til, at de egner sig virkelig godt som en hjemmelavet værtindegave. Eller til at have med, hvis du er inviteret til movie night.
En rigtig hyggelig og nem hjemmelavet værtindegave
Alt hvad du skal bruge for at lave disse popcorn med saltkaramel er; popcorn, olie, sukker, smør, natron og flagesalt. Hvis du hellere vil bruge microovnspopcorn eller færdigpoppede popcorn, så kan du også det, men så anbefaler jeg, at du ikke putter noget salt i selve karamelmassen, da sådan nogle færdiglavede popcorn er ret salte. Så hellere selv justere mængden bagefter.
Måske du tænker ‘natron, det lyder da underligt’ og ja, det vil jeg give dig ret i 🙂 Jeg har både prøvet at lave dem både med og uden natron og begge dele fungerer super godt. Skal jeg vælge, så er jeg mest til versionen med natron, da det gør karamellen tyndere og mere porøs i det.
Sådan opbevarer du hjemmelavede popcorn med saltkaramel
For at de skal holde længst muligt kan du hælde dem i en beholder med lufttæt låg. Så kan de godt holde i 1-2 ugers tid. Jeg er dog ret så sikker på, at de er spist inden da 😉
Opskrifter på hjemmelavede værtindegaver
Leder du efter inspiration til flere hjemmelavede værtindegaver? Så har jeg her samlet nogle ideer, som du jo kan tjekke ud 🙂
Hjemmelavet nøddemix med rosmarin og timian
Sunde romkugler lavet på sorte bønner
Hjemmelavede karameller med flagesalt
Reklamelinks er markeret med*
Hjemmelavet værtindegave – popcorn med saltkaramel
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 2 spsk smagsneutral olie
- 1 dl popcornmajs
- 200 g sukker
- 50 g smør
- 2 tsk havsalt
- 1 ½ tsk natron
Tilberedelse
- Hæld olien i en stor gryde og skru godt op for varmen. Tilsæt popcornene og skru ned på middelvarme, når de begynder at poppe. Lad låget være på og ryst gryden af og til. De er færdige, når de ikke popper længere. Efter de er færdige, hældes de på en bageplade med bagepapir, så de kan køle af.
- Nu til karamellen. Fordel sukkeret på en pande og smelt det under svag/middel varme.
- Vær tålmodig så det ikke brænder på. Når det er smeltet, tilsættes smør og 1 tsk havsalt.
- Rør til en glat karamelmasse. Det tager ca et par minutter. Imens hældes popcornene tilbage i den store gryde, så de er klar til at få karamellen over sig.
- Sluk for varmen på panden og put natron i. Det vil blusse op og skifte let farve. Rør rundt og hæld nu karamelmassen over popcornene. Vend det hele rundt. Du skal have fart på, da det størkner hurtigt. Husk det er meget varmt!
- Fordel så popcornene så på bradepanden og drys med resten af saltet. Nu skal de bare køle af og så er de klar til at blive spist eller pakket ind til fine små gaver.
