En rest grønkål, nogle kikærter, en halv avocado, en håndfuld quinoa og et drys med sesam og hampefrø. Vupti, så har du en smuk og nærende buddha bowl.
Jeg elsker at lave (og spise!) buddha bowls. De er super til at få ryddet ud i resteskuffen og så kan man fylde dem med alle sine yndlingssager.
Prikken over i’et er dog dressingen. Nedenfor har jeg delt tre buddha bowls med henholdsvis tahindressing, peanutsovs og misodressing. Mine tre favoritter 🙂
Hvad kan du godt lide at putte i dine buddha bowls? 🙂
Buddha bowl med quinoa, hvidløgsstegt grønkål og tahindressing
Vegansk buddha bowl med peanut butter tofu
Buddha bowl med misodressing
