Sunde fastelavnsboller

Hej søde jer, Jeg håber, I har haft en dejlig lille-fredag 🙂 Jeg slapper af efter arbejde og den hårdeste times barré time ever! Kunne nærmest ikke få mine rystende ben til at bære mig ned til metroen bagefter. Haha, men så har det jo virket 😉 Nu drømmer jeg om at smovse de her sunde fastelavnsboller, som jeg bagte i weekenden. For selvom man er blevet for gammel til at klæde sig ud (eller bliver man nogensinde det!?) og slå katten af tønden, så bliver man aldrig for gammel til at smovse fastelavnsboller. Og de skal helst være luftige...

Rå cookie dough med kikærter

Du kender måske situationen. Du har lovet at bage cookies, og det går også rigtig godt, indtil du kigger ned i skålen og må konstatere, at dejen på mystisk vis er skrumpet. Den er simpelthen væk! Og tilbage i skålen ligger nogle sørgelige rester, som det grådige cookie dough monster har efterladt. Eller var det måske dig, der havde lidt svært ved at stoppe med at ’smage til’? Sådan har jeg det i hvert fald, når jeg står med en rå cookie dej! For den smager simpelthen så godt, at det næsten er synd at bage dejen. Men oftest, så...

4 sunde kager

Kage er godt for rigtig mange tak. Når man skal fejre, når man skal hygge, når man skal forkæles, når man gerne vil forkæle andre, når man er glad, når man er lækkersulten, når man vil overraske og når man vil imponere. Men kage er også rigtig godt, når man er trist og når man har ondt i hjertet. Ja, jeg vil nærmest vove at påstå, at kage kan have en terapeutisk effekt! Så altså, pointen med dette indlæg: Bag nogle flere kager! 😉 Her har du fire forholdsvis sunde kager, som også smager rigtig godt på en helt almindelig...

4 x sunde (raw) kager

Hej med jer, Jeg er en rigtig sukkermund for tiden, og jeg går hele tiden ud i køkkenet for at se, om der mirakuløst har tryllet sig noget lækkert frem siden sidst jeg var derude. Altså, ved ikke, hvad det er jeg regner med. Det er jo ligesom kun mig, der køber ind!?! Well, nu hvor jeg ikke har noget lækkert i køkkenet, så kan jeg jo blogge om det i stedet 🙂 Her er links til fire sund(ere) kager, som er raw eller delvist raw. Nr. 1, 3 og 4 opbevares i fryseren, så det kan være meget smart...

Nyt job + tanker om bloggen

I dag fejrer jeg mig selv med en portion af min nye yndlings is (sorry peanut butter version, du er også dejlig). Som overskriften fortæller, så har jeg fået nyt job – et drømmejob, og jeg kunne ikke være mere lykkelig. Jeg har fået stillingen som PR og marketing konsulent hos Danmarks sejeste plakat- og designfirma, hvor jeg starter officielt i næste uge☺ Tidligere arbejdede jeg som webredaktør for en webshop og butik, der sælger graviditetstøj, så det er noget helt andet, selvom mange af arbejdsopgaverne minder om hinanden. Det er ikke meget, jeg har fortalt om mit voksenarbejde her...