Sunde morgenmadsvafler

Det er ikke længe siden vi fik lov til at fejre international pandekagedag, og nu er det sørme blevet vaflernes tur til at blive hyldet på lørdag. Så det synes jeg, vi skal gøre! Jeg vil tage min smarte og idiotsikre vaffelform i brug. Den er BPA-fri og skal i ovnen, så du ikke behøver bruge en halv pakke smør (og det meste af dejen på ødelagte vafler). Den er iøvrigt på udsalg og kan findes lige her. Vaflerne her er lavet på sunde morgenmadsprodukter, så du kan spise masser af dem med god samvittighed. Både til morgenmad eller frokost… Eller aftensmad! Det...

Sunde pandekager

Nogle dage er vigtige at huske. Fødselsdage, årsdage og så selvfølgelig…. INTERNATIONAL PANDEKAGEDAG! Den falder altid første tirsdag efter fastelavn, og i traditionens tro, så er det ens pligt at spise pandekager til aftensmad 😉 Her har jeg lavet sunde pandekager på havregryn, som er meget inspireret af Stinna’s pandekager. De er både sunde og glutenfri, og hvis man nu lader være med at overøse dem med alt for meget sukker, så udgør de jo faktisk en helt hæderlig aftensmad, hvis man tænker på næring og alt det der 😉 Hver opmærksom på, at konsistensen er ret flydende, men det skal...

Greenie med Spinat og avocado

Smoothies med spinat og avocado? Ja, det lyder måske underligt, men smoothies kan faktisk gemme på rimelig store mængder grønsager og stadig smage godt. Det er jo ren win win. Personligt elsker jeg smoothieskåle. Både som morgenmad drysset med nødder, men også som mellemmåltid eller dessert om aftenen. Derfor sørger jeg også altid for at have frosne bananer og blåbær i fryseren, så jeg kan bikse en portion sammen, hvis jeg bliver lækkersulten. Jeg skal dog ærligt indrømme, at jeg ikke har overskud i hverdagen til at bokse med blenderen, selvom det sikkert også meget er en vanesag… Men det...

Sunde fastelavnsboller

Hej søde jer, Jeg håber, I har haft en dejlig lille-fredag 🙂 Jeg slapper af efter arbejde og den hårdeste times barré time ever! Kunne nærmest ikke få mine rystende ben til at bære mig ned til metroen bagefter. Haha, men så har det jo virket 😉 Nu drømmer jeg om at smovse de her sunde fastelavnsboller, som jeg bagte i weekenden. For selvom man er blevet for gammel til at klæde sig ud (eller bliver man nogensinde det!?) og slå katten af tønden, så bliver man aldrig for gammel til at smovse fastelavnsboller. Og de skal helst være luftige...

Rå cookie dough med kikærter

Du kender måske situationen. Du har lovet at bage cookies, og det går også rigtig godt, indtil du kigger ned i skålen og må konstatere, at dejen på mystisk vis er skrumpet. Den er simpelthen væk! Og tilbage i skålen ligger nogle sørgelige rester, som det grådige cookie dough monster har efterladt. Eller var det måske dig, der havde lidt svært ved at stoppe med at ’smage til’? Sådan har jeg det i hvert fald, når jeg står med en rå cookie dej! For den smager simpelthen så godt, at det næsten er synd at bage dejen. Men oftest, så...
Older posts