Avocadofritter

Som I måske ved, er pomfritter min yndlingsgrønsag, og jeg er altid på jagt efter nye (og sundere) måder at lave dem på. Der skulle lidt tilløb til, før jeg kastede mig ud i projekt avocadofritter, da varm avocado bare virker helt forkert i mit hovede… Er det bare mig? Men de smager faktisk vildt godt! Så de kan godt anbefales 🙂 Jeg vendte mine i en glutenfri raspblanding med masser af tørret rosmarin, men man kan jo bare give den gas med krydderierne, som man lyster. De skal spises relativt hurtigt, da de ellers bliver kedelige. Jeg lagde nogen...

Tang bacon som snack

Hej yndlings, I dag vil jeg fortælle om min seneste sundhedsobsession. Tang bacon! Ja, det lyder helt skørt, og jeg må da også indrømme, at jeg lige skulle læse mailen to gange, da jeg blev inviteret til smagsprøve af Seamore på Westmarket på Vesterbro. Jeg havde hevet T under armen, der synes det lød mindst ligeså underligt som jeg, men som den trooper han er, var han selvfølgelig klar på at prøvesmage. Og manner blev jeg overrasket. Nu er det sådan, at jeg elsker bacon, så det er lidt en svær smag at hamle op imod, og jeg havde derfor...

Grøn juice opskrift

Hej yndlings, Sikke et vejr hva! Jeg kom ud fra en times barre og så lå der et tykt lag sjap-sne og grinte af mig – og mine UGG sko, som bestemt ikke var glade. Øv. Erklærede det ellers forår i morges, men der er det danske vejr jo så dejligt utilregneligt. Det var en hård tur hjem fra Amager, men da jeg kom hjem, blev jeg mødt af T, der havde lavet lækker aftensmad. Simpelthen så låksus 🙂 Han er ikke flyttet ind endnu, men det er hans juicer til gengæld, og vi er allerede blevet rigtig gode venner....

Bagt grapefrugt med kokos

Jeg er helt vild med tanken om frisk grapefrugt til morgenmad. For de er super sunde og virkelig pæne (og vi ved allesammen godt, hvor vigtigt det er med insta-venligt morgenmad 😉 ), men de kan godt være ret sure og bitre i det. Med mindre altså, at man overøser dem med sukker, og så er hele sundhedsfidusen jo ligesom røget i vasken. Men nu har jeg endelig fundet en løsning på ‘problemet’ 🙂 Hvis man bager dem, sker der et eller andet med den bitre smag og de bliver mere milde. Denne version er med flydende honning og kokosmel, men...

Grønkålschips med chiafrø

Grønkålschips med chiafrø lyder næsten for sundt til at smage godt, men tro mig, du bliver afhængig af de her små sprøde banditter. Grønkål er noget af det sundeste der findes, og så er det i sæson, så det er nu du skal prøve grønkålschips, hvis du endnu ikke har fået kastet dig ud i projektet. Jeg har spist to poser grønkål om ugen de sidste mange uger, fordi jeg simpelthen synes det er så lækkert! Både lavet som her, men også smidt på en varm pande med noget olivenolie og citronsaft. Mmmh det smager også godt😛 Så hvis du...
Older posts