Sund pastasalat med tun

Grønkålssæsonen synger på sidste vers, så det er bare med at få det sidste ud af det grønne guld 🙂 Her har jeg lavet en sund pastasalat med tun, fuldkornspasta, edamamebønner og stegt grønkål vendt i en miso/citron-dressing. Den gør sig både godt til aftensmad og til frokost og så er den jo helt ideel til at tage med ud i det blå, når vejret for alvor bliver til at man kan nyde sin aftensmad på en grøn plet eller bænk med en smuk udsigt. Retten er enormt nem at lave, og så kan man jo variere den som man...

Kålsalat med misodressing

Hvis du har læst med længe, så kan du måske huske mine copy cat indlæg. Det er efterhånden noget tid siden, jeg har været en copy cat, men konceptet går simpelthen ud på, at jeg selv prøver at genskabe retter fra cafeér og spisesteder, som jeg ikke har kunne få ud af tankerne. Eksempelvis salatburgeren fra MAX Burger og bønnemaden fra Café Auto. Mit seneste mad-crush har været en superfood kålsalat med misodressing fra California Kitchen, så den har jeg prøvet at genskabe her 🙂 Du kan se originalen her. Jeg blev faktisk rigtig tilfreds med mit take på salaten, og især misodressingen var...

Sund bønnesalat

Hej skønne jer, Her i bageriet har der ikke været søndagslukket, høhø 😉 Hele formiddagen stod den på opskriftudvikling med podcast kørende i baggrunden, madvarer over det hele og gang ovn og alle kogeplader. Lige som jeg ELSKER det 🙂 Og jeg var produktiv, ja jeg var! Det blev blandt andet til denne super sunde og proteinrige bønnesalat med quinoa og en frisk persilledressing. Er det bare mig, eller er der ikke lidt sommerstemning over den? Jeg tror det må være radiserne. I hvert fald så er jeg stor tilhænger af alt, hvad der lugter, smager og ligner sommer 🙂 T kom...

5 forskellige vegetardeller

Hej yndlings, I køkkenet står en kødsovs og simrer, jeg er iført hyggeuniformen, vores vasketøjskurv ligner stadig det skæve tårn i Pisa, og T kommer snart hjem. Så alt er jo, som det skal være 🙂 Her har I fem sunde bud på vegetariske deller, der blandt andet er lavet på quinoa, linser og grønsager. Hvis du klikker på billedet, kommer du direkte hen til opskriften 🙂 Jeg er selv helt vild med deller (også de traditionelle), da man nærmest ikke kan få dem til at smage dårligt 😉 Og så er de bare vildt gode til at undgå madspild....

Squashghetti med cremet kyllinge/bacon sovs

Hej favoritter, Jeg håber, I har haft en dejlig lørdag og har nydt det fantastiske solskinsvejr. Fik nærmest lyst til at købe is, men tænkte, at det måske alligevel var lige lovligt tidligt. Min dag startede ud med en tur på Remisen, hvor jeg var på tøjloppemarked og havde en fest! Seriøst, var nærmest pinlig over mig selv, men der var bare så mange fine ting til nærmest ingen penge. Det blev til en kjole fra H&M, en nederdel af Samsøe Samsøe, en bluse fra Samsøe Samsøe, en bluse fra Vero Moda, en jakke fra Zara, Bukser fra Topshop, en kjole...
Older posts