Sunde arme riddere

Bagt grapefrugt med kokos

 photo 15228037_10211403657875840_65818274_n_zpsdnlwtx1j.jpg photo 15239158_10211395445950547_1038504175_n_zpsm18qqnh9.jpg photo 15218189_10211395448350607_1276178629_n_zpsyb14a4ti.jpg photo 15240324_10211395446030549_2094461606_n_zpsvovsssyr.jpg photo 15209270_10211395446110551_1084481783_n_zps6d9grqrj.jpg
Jeg er helt vild med tanken om frisk grapefrugt til morgenmad. For de er super sunde og virkelig pæne (og vi ved allesammen godt, hvor vigtigt det er med insta-venligt morgenmad 😉 ), men de kan godt være ret sure og bitre i det. Med mindre altså, at man overøser dem med sukker, og så er hele sundhedsfidusen jo ligesom røget i vasken.

Men nu har jeg endelig fundet en løsning på ‘problemet’ 🙂 Hvis man bager dem, sker der et eller andet med den bitre smag og de bliver mere milde.

Denne version er med flydende honning og kokosmel, men opskriften kan jeg desværre ikke tage æren for. Den er taget direkte fra Buzzfeeds Clean Eating 2015 Challenge, hvor man kan finde en masse inspiration til sund hverdagsmad. Jeg har ikke selv prøvet deres challenge, men hvem ved, måske bliver det et januar projekt. Det må komme an på, hvor ’sjov’ min december bliver 😉

Jeg tror også det vil smage godt, hvis man drysser med hakkede mandler, lakridspulver, frisk mynte eller kanel. Det må blive næste gang, jeg laver bagt grapefrugt.

Det skal du bruge:
1 grapefrugt
Agavesirup eller flydende honning
Kokosmel til at drysse ovenpå

Så nemt er det: 
1. Forvarm ovnen på 200 grader varmluft.
2. Skær grapefrugten over i to halve.
3. Skær med en skarp kniv mellem skrællen og kødet hele vejen rund for at løsne det, så den bliver lettere at spise.
4. Drys med flydende honning og bag de to halve grapefrugter i ca. 15 min eller til de begynder at blive let gyldne.
5. Drys med kokosmel efter du har taget dem ud af ovnen.

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sunde arme riddere